Savoir identifier les plantes sauvages comestibles du printemps
Intégrer les bases de la cueillettes des plantes sauvages
Savoir quelle partie de la plante utiliser et comment la cuisiner
– Connaissance des plantes sauvages printanières
– Identification des jeunes pousses comestibles et des toxiques pouvant être risque de confusion
– Connaissance du milieu de vie de chaque plante et de ses vertus
– Techniques de cueillette
– Cuisine des plantes : de nombreuses recettes faciles à réaliser au quotidien
Aucun
GRAINE Bourgogne-Franche-Comté
Maison de l’Environnement de Franche-Comté
7 rue Voirin
25000 BESANCON