Savoir identifier les plantes sauvages comestibles
Intégrer les bases de la cueillettes des plantes sauvages
Savoir quelle partie de la plante utiliser et comment la cuisiner
– Connaissance des plantes sauvages d’automne
– Identification des plantes sauvages comestibles et des toxiques pouvant être risque de confusion
– Connaissance du milieu de vie de chaque plante et de ses vertus
– Techniques de cueillette
– Cuisine des plantes : de nombreuses recettes faciles à réaliser au quotidien
Aucun
GRAINE Bourgogne-Franche-Comté
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BP 41607
25010 BESANÇON CEDEX