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Savoir identifier les plantes sauvages comestibles
Intégrer les bases de la cueillettes des plantes sauvages
Savoir quelle partie de la plante utiliser et comment la cuisiner
– Connaissance des plantes sauvages d’automne de leurs usages et de leurs vertus
– Identification des plantes sauvages comestibles et des toxiques pouvant être risque de confusion
– Botanique appliquée sur le terrain
– Techniques de cueillette
– Cuisine des plantes : de nombreuses recettes faciles à réaliser
Aucun
GRAINE Bourgogne-Franche-Comté
Maison de l’Environnement de Franche-Comté
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25000 BESANCON